Chaque année, la ville de Sarlat se joint au rendez-vous national de la gastronomie et propose les samedi 27 et dimanche 28 septembre, de mettre le terroir à l’honneur en organisant une manifestation populaire et conviviale autour de l’agneau pastoral du Sarladais et de la pomme de terre sarladaise.
Pour Marie-Claude July, présidente de l’association des Journées du Terroir, le goût et le terroir ne sont pas de vains mots. «Depuis près de 15 ans, nous organisons des manifestations pour promouvoir le terroir. Notre région est riche de culture, d’histoire et de traditions. Les producteurs et les artisans avec qui nous travaillons sont des passionnés. Ce sont les valeurs qui nous motivent au sein de l’association. C’est aussi la raison pour laquelle, le groupement d’éleveurs d’ovins sera présent le 28 septembre prochain».
En marge de cet événement, les visiteurs peuvent également apprécier les spécialités sur les stands des producteurs, participer à des ateliers et à des démonstrations. Les enfants pourront préparer des petits plats sur le stand prévu à cet effet avec le concours du service municipal de restauration scolaire. Samedi soir et dimanche midi, chacun aura la possibilité de se restaurer sur place avec de l’agneau grillé et des pommes de terre sarladaises et pourra digérer sur des airs de guinguette avec Nathalie Grellety et son orchestre.
Programme des journées du goût et de la gastronomie
Samedi 27 septembre :
18h30 : Marché avec stands de producteurs locaux
Repas-guinguette sous chapiteaux (possibilité d’acheter de l’agneau grillé, des pommes de terre sarladaises, du pain, des gâteaux aux noix, du vin…)
Dimanche 28 septembre :
8h : Randonnée transhumance au départ de Sainte Nathalène (après un casse-croûte)
9h45 : Etape à la Croix d’Allon puis à 10h15 départ pour Sarlat, place de la Grande Rigaudie.
11h30 : Tourin à la tomate
A partir de 9h, place de la Grande Rigaudie :
Marché avec stands de producteurs locaux
12h : Repas-guinguette sous chapiteaux avec agneau grillé, merguez d’agneau et pommes de terre sarladaises, pain, gâteaux aux noix, vins…
Ateliers du goût et ateliers de cuisine pour les enfants
Démonstration de tonte de brebis
Démonstration de filage de laine.