Sur le marché de gros aux truffes qui se tenait ce mercredi 13 décembre, 32 kg de truffes ont été négociés. Les truffes ont été vendues au prix moyen de 850 € le kilo par 22 apporteurs du Périgord noir mais aussi des départements limitrophes.
Deux splendides spécimen ont d’ailleurs trouvé preneur en quelques secondes au prix de 1000 euros le kilo. Ainsi qu’un magnifique panier de 7 kilos …
Infos pratiques :
Ouvert aux trufficulteurs et aux professionnels -négociants, entreprises de l’agroalimentaire, commerçants et restaurateurs…- le marché de gros aux truffes a lieu tous les mercredis après-midi à partir de 14h30 de novembre à fin février.